小麥種是世界上相當(dāng)早的栽培植物之一，也是世界上種植面積相當(dāng)大、總貿(mào)易額相當(dāng)大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的糧食作物之一，在中國(guó)是僅次于水稻的第二大糧食作物。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，小麥籽粒含有豐富的蛋白質(zhì)，而且小麥耐儲(chǔ)藏，是重要的商品糧食作物。生產(chǎn)方面，小麥適應(yīng)性廣，產(chǎn)量穩(wěn)定，并且可以充分利用冬、春季節(jié)復(fù)種，提高單位面積產(chǎn)量與總產(chǎn)量。我國(guó)常年種植面積為3000萬(wàn)公頃左右，是我國(guó)相當(dāng)重要的商品糧食和戰(zhàn)略性糧食儲(chǔ)藏品種。面對(duì)21世紀(jì)中國(guó)及世界的糧食安全問(wèn)題，小麥生產(chǎn)占有舉足輕重的地位。 

小麥品種識(shí)別

一、小麥基本屬性  

1、小麥的基本形態(tài)特征

    小麥屬于禾本科(Poaceae.)，小麥屬(TriticulnL.) , 一年或二年生草本植物，莖直立，中空，葉子寬條形，子實(shí)橢圓形，腹面有溝。子實(shí)供制面粉，是主要糧食作物之一。由于播種時(shí)期的不同有春小麥、冬小麥等.  自花授粉.禾本科小麥屬的重要栽培谷物。一年生或越年生草本；莖具4～7節(jié)，有效分蘗多少與土肥環(huán)境相關(guān)。葉片長(zhǎng)線形；穗狀花序直立，穗軸延續(xù)而不折斷；小穗單生，含3～5（～9）花，上部花不育；穎革質(zhì)，卵圓形至長(zhǎng)圓形，具5～9脈；背部具脊；外稃船形，基部不具基盤，其形狀、色澤、毛茸和芒的長(zhǎng)短隨品種而異。穎果大，長(zhǎng)圓形，頂端有毛，腹面具深縱溝，不與稃片粘合而易脫落。

 2、小麥的分類

     小麥按播種季節(jié)可分為冬小麥和春小麥，一般春小麥蛋白質(zhì)含量高于冬小麥，但春小麥的容重和出粉率低于冬小麥。  小麥按皮色的不同，可分為白皮小麥和紅皮小麥兩種。白皮小麥呈黃色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率較高，紅小麥呈深紅色或紅褐色，皮較厚，胚乳含量少，出粉率較低；小麥按籽粒的質(zhì)地不同，可分為硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥。

    具體的分類如下：

    ①、硬白：種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，角質(zhì)率不低于70%的小麥。

    ②、軟白：種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，粉質(zhì)率不低于70%的小麥。

    ③、硬紅: 種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%，角質(zhì)率不低于70%的小麥。

    ④、軟紅: 種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%，粉質(zhì)率不低于70%的小麥。

    ⑤、混合: 不符合（1）至（5）各條規(guī)定的小麥。

淄博博信農(nóng)業(yè)科技有限公司主要生產(chǎn)銷售小麥種、玉米種、高產(chǎn)小麥品種、高產(chǎn)玉米品種、小麥種子、玉米種子、小麥良種、玉米良種、小麥品種、玉米品種、山東小麥種子等優(yōu)良糧食種子，主要服務(wù)于小麥玉米良種培育、制種、推廣；圍繞主營(yíng)業(yè)務(wù)開(kāi)展糧食規(guī)模種植、糧食購(gòu)銷、糧食烘干及倉(cāng)儲(chǔ)；質(zhì)量小麥訂單 ；農(nóng)資、植保、農(nóng)業(yè)技術(shù)一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，歡迎來(lái)電咨詢：400-667-6386  更多信息請(qǐng)登錄www.zbzhongzi.cn 查詢了解。

二、中國(guó)小麥種質(zhì)資源：

      小麥?zhǔn)俏覈?guó)的主要糧食作物之一，全國(guó)各地都有小麥種植。由于我國(guó)幅員遼闊，氣候和土壤多樣，耕作制度復(fù)雜，加之小麥栽培歷史悠久，因此在漫長(zhǎng)的自然選擇和人工選擇的過(guò)程中，形成了豐富多彩的小麥種質(zhì)資源。

我國(guó)小麥種質(zhì)資源與世界上大多數(shù)國(guó) 家的相比，具有四大突出特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在普通小麥。

      ***，早熟性，不論是地方品種，還是育成品種都明顯比國(guó)外的早熟，如北方冬麥區(qū)多數(shù)品種比歐洲品種早熟5—10天，比美國(guó)品種早熟5天左右。

      第二，多粒性，圓穎多花類型和擬密穗類型，如地方品種平原50、螞蚱麥等等，育成品種（系）攀枝花系統(tǒng)、咸陽(yáng)大穗系統(tǒng)、蘭考大穗系統(tǒng)和新疆阿拉爾農(nóng)一師大穗系統(tǒng)，有的每小穗結(jié)實(shí)5—7粒，每穗結(jié)實(shí)60—90粒，多者達(dá)百粒。

      第三，高度適應(yīng)性，有些品種對(duì)異常環(huán)境條件或病蟲(chóng)害具有很強(qiáng)的抗性或耐性。

      第四，高親和性，這類品種含有可交配基因，易與黑麥、山羊草等近緣植物雜交成功。

      另外，我國(guó)小麥種質(zhì)資源中還有一些特有資源和稀有資源，如我國(guó)特有的云南小麥、新疆小麥和西藏半野小麥。稀有類型如太谷核不育小麥，小麥單體系統(tǒng)，三粒并蒂類型小麥，無(wú)芒的波蘭小麥品種若羌古麥，穗分枝的普通小麥品種小佛手等。

      綜上所述可以看出，我國(guó)小麥種質(zhì)資源有3個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：

      ***、種質(zhì)資源的數(shù)量大，占世界小麥種質(zhì)資源總數(shù)（約13萬(wàn)份）的35%左右。

      第二，資源的種類較多，全世界小麥屬共27個(gè)種，我國(guó)已擁有24個(gè)種；小麥野生近緣植物世界上共23個(gè)屬，我國(guó)有14屬。第三，種質(zhì)資源基本得到保護(hù)，已有90%以上入國(guó) 家?guī)扉L(zhǎng)期保存。同時(shí)建立了主要農(nóng)藝性狀鑒定和繁種入庫(kù)的數(shù)據(jù)庫(kù)。無(wú)疑，中國(guó)小麥種質(zhì)資源為中國(guó)乃至世界小麥生產(chǎn)和育種的持續(xù)發(fā)展貯備了資源基礎(chǔ)，具有重要的現(xiàn)實(shí)和深遠(yuǎn)意義。