坐月子吃月子米是一種傳統(tǒng)，也是溫補(bǔ)身體很好的辦法。很多婦女在坐月子的時(shí)候都在食用月子米，但是月子米的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道怎么挖掘出來(lái)嗎，怎么做相當(dāng)利于產(chǎn)婦吸收嗎？下面是魯鄉(xiāng)裕家庭農(nóng)場(chǎng)來(lái)講講月子米的正確做法！
產(chǎn)后身體虛弱，用月子米粥煮是相當(dāng)常見(jiàn)的吃法。也是比較適合產(chǎn)婦的。但是煮粥時(shí)就有一些你可能忽略的地方，因此使月子米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣了。

***點(diǎn)：淘米
有些朋友在煮粥的時(shí)候認(rèn)為淘洗一次即可，這樣可以保留月子米更多的營(yíng)養(yǎng)。洗的越多反而會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失。也有些朋友會(huì)洗很多遍，認(rèn)為月子米畢竟是農(nóng)產(chǎn)品，多洗幾遍可以更干凈、吃起來(lái)也更安全。
在說(shuō)淘米的這件事情之前，我們有必要說(shuō)一下月子米的選擇。上面說(shuō)到的多洗幾遍就安全了嗎？其實(shí)安全的這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該在選擇月子米時(shí)就應(yīng)把好關(guān)了。要選擇有機(jī)種植的小米，有機(jī)種植不添加任何農(nóng)藥和化肥，用相當(dāng)原始種植方法，使的是有機(jī)肥，所以小米食用是非常安全的。
再說(shuō)淘米，淘米的次數(shù)要依據(jù)米的狀況，看淘米時(shí)有沒(méi)有渾濁的表層，如果沒(méi)有則說(shuō)明淘洗干凈了。一般的月子米淘米時(shí)建議淘洗兩遍就差不多了。

第二點(diǎn)：什么時(shí)候?qū)⒚紫洛仯?br/>有的人煮粥時(shí)將米和水一起下鍋煮，有的是先放水，然后放米。有的是水開(kāi)了再放米。這三種情況，你慣用哪種？
正確的方法是等水開(kāi)了再放米。因?yàn)殚_(kāi)水可以將米迅速地煮開(kāi)，這樣煮出的米口感更好。

第三點(diǎn):用什么鍋來(lái)煮粥？
電飯鍋？鋼鍋？鐵鍋？砂鍋？
正確答案：用砂鍋煮粥效果更好！

第四點(diǎn)：煮多長(zhǎng)時(shí)間為宜？
在為產(chǎn)婦煮月子粥時(shí)。煮米的時(shí)間是由月子米來(lái)決定的。選的月子米不同煮粥所用的時(shí)間也不同。這是根據(jù)產(chǎn)地及米的顆粒大小及含糖量來(lái)決定的。一般的小米可能只需要10分鐘，但月子米至少要煮25分鐘。大火煮10分鐘，小火15分鐘。

以上是影響月子米營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮及粥的口感的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。有時(shí)候看似一些我們認(rèn)為自己都懂的生活常識(shí)，卻不見(jiàn)得人人都知道。上面這些總結(jié)出來(lái)的關(guān)鍵點(diǎn)希望對(duì)你有所幫助。

魯鄉(xiāng)裕家庭農(nóng)場(chǎng)坐落于淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)蓼塢村，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境保證了小米的有機(jī)硒含量。魯鄉(xiāng)裕家庭農(nóng)場(chǎng)主要為大家提供山東雜糧小米、農(nóng)家富硒小米、富硒有機(jī)小米、月子米等魯鄉(xiāng)裕蓼塢小米。魯鄉(xiāng)裕家庭農(nóng)場(chǎng)秉承安全、綠色、健康的服務(wù)理念，為廣大消費(fèi)者餐桌上的安全和健康提供了強(qiáng)有力的保障，以富硒、自然、新鮮為飲食文化，為百姓餐桌安全，遠(yuǎn)離食品危害提供了保障歡迎新老顧客前來(lái)體驗(yàn)零成本消費(fèi)購(gòu)物模式！

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