( 文章來源：半島晨報(bào)) 橘子橙子柚子 柑橘這個(gè)“大家族”選什么相當(dāng)好？此時(shí)正是柑橘類水果**的季節(jié)，目前果蔬市場上相當(dāng)多見的也是柑橘類的水果?！案涕兕悺敝傅氖歉涕僖活愃涕偌易搴艽?，橙子、柚子、橘子都是柑橘類的水果，它們到底是什么關(guān)系？每種到底有什么好處？每天食用會(huì)不會(huì)上火？大連市第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任李賓做了詳細(xì)解答。

　　柑橘類水果水分、維生素含量高

　　李賓主任介紹，如果買來柑橘類水果榨汁的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們在榨汁時(shí)不需要加入水進(jìn)行稀釋，這是因?yàn)楦涕兕愃乃趾亢芨撸梢赃_(dá)到80%以上。并且柑橘類水果中含有大量的抗氧化物質(zhì)，在幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)元素的同時(shí)抵抗氧化以及病菌對身體的侵襲。而維生素含量也不少，含有果酸和維生素A、維生素B族，能夠營養(yǎng)皮膚的上皮細(xì)胞，使皮膚的抵抗力增強(qiáng)，保持水分，減少皮膚干燥，嫩膚美容。含有維生素C，含量比蘋果、梨、桃子要高。一個(gè)橘子就幾乎滿足人體***中所需的維生素C的含量，其充足的營養(yǎng)成分能幫助肌膚抗氧化，促進(jìn)膠原蛋白的形成，使皮膚更有彈性，能淡斑并抑制色素生成。維生素P，又稱蘆丁，在橘子中含量很高，能防止維生素C被氧化而受到破壞，還有助于維生素C的吸收，增強(qiáng)維生素C的效果。

　　吃柑橘類水果有的的確會(huì)“上火”

　　李賓介紹，柑橘類水果有的吃多了的確會(huì)引發(fā)上火，比如橘子性溫味甘，含多種營養(yǎng)成分，維生素C和D的含量尤高。但是，橘子中含有大量糖分，熱量也很高。當(dāng)過多食用后產(chǎn)生的大量熱量不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，人體活動(dòng)的需求又消耗不掉時(shí)，就會(huì)造成體內(nèi)熱量供過于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)口舌干燥、咽喉痛、***等現(xiàn)象，也就是人們常說的“上火”。

　　李賓主任建議，一般每天吃3個(gè)橘子就能滿足一個(gè)人***對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。而橙子下火，橙子味甘、酸，性涼，具有生津止渴、開胃下氣、血液***的功效，對提高***及修復(fù)細(xì)胞組織也有幫助，屬于降火食品。柚子也下火，柚子性涼，味甘、酸，具有生津止渴、健胃、潤肺、***、清腸、利便等功效。

　　有些***切忌和西柚一起吃

　　西柚又名葡萄柚，原產(chǎn)于南美，由于富含維生素C等營養(yǎng)元素，含糖量又較少，成為不少***人士的心頭好。柑橘類水果中含有呋喃香豆素化合物，這種物質(zhì)可以使肝臟內(nèi)代謝***的酶失活，從而產(chǎn)生嚴(yán)重的藥理作用及副反應(yīng)。西柚的呋喃香豆素化合物含量較高，因此與西柚發(fā)生反應(yīng)的藥品比較多。李賓主任提醒大家，有的***千萬不能和西柚一起吃：*****的他汀類***：如辛伐他汀、立普妥(阿托伐他汀)和(普伐他汀)；******：硝苯地平；***移植排斥反應(yīng)的***：如山地明和環(huán)孢霉素；抗焦慮***：如丁螺環(huán)酮；抗心律失常***：如胺碘酮；抗組胺藥：如鹽酸非索非那定等等，呋喃香豆素化合物在體內(nèi)需要有一段時(shí)間的代謝，因此即使不是與口服藥同時(shí)飲用，仍然可能出現(xiàn)強(qiáng)烈的副作用。

李賓主任建議需要吃藥的患者，相當(dāng)好不要吃柑橘類水果及果汁，如果要是非吃不可，至少間隔12小時(shí)后再服用***。

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