隨著人們對于生活質(zhì)量的不斷提升，在食物這邊也是下足了功夫，都在提倡“有機”“富硒”的食品，在含硒的食品中，富硒有機小米是較為受歡迎的，下面來看看農(nóng)家富硒小米對人體的好處有哪些？

1、硒能提高人體免疫機能。
硒能****系統(tǒng)對進入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識別能力，提高免疫系統(tǒng)細胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平，提高免疫系統(tǒng)細胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機體免疫功能，從根本上提高對疾病的抵抗能力。因此，人體應(yīng)該適當多吃含硒高的食物以補硒。

2、硒能防病抗病。
硒可用來防病抗病。硒的營養(yǎng)狀態(tài)與**密切相關(guān)?，F(xiàn)已證實：土壤、農(nóng)作物中含硒量越低，居民**死亡率越高;攝取硒越少的人群，**死亡率就越高;血液中硒含量越低，**死亡率就越高。硒能抑制多種致*物質(zhì)的致*作用。硒是*細胞的殺傷劑，在體內(nèi)能形成抑制*細胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境。**手術(shù)后，補硒可明顯控制病情惡化，減輕化療、放療的毒副作用，幫助抗病藥提高療效。

3、硒能防治。
缺硒損傷心肌，補硒保護心肌。心肌梗塞病人補硒，能促進心功能指標的改善。補硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明顯*****、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時明顯提高高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。我國已有百家醫(yī)院運用硒治血壓高、心肌炎等，均獲得滿意療效。由于對心臟很好的保護作用，硒被譽為“心臟的守護神”，食補含硒高的食物有助保護心臟。

4、硒能保護***。
硒對人體的作用相當初就是從證實硒對肝臟有很強的保護作用而發(fā)現(xiàn)的。人體肝是一個硒庫，肝臟中硒濃度高于其它組織***。硒是營養(yǎng)性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、預(yù)防脂肪肝等?？萍既藛T大量調(diào)查顯示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內(nèi)的硒比正常人明顯偏低。適量補硒能**終把大約90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保護神，適量補硒可以起到加速酒精分解代謝，進而保護***。

5、硒能抗氧化。
人體內(nèi)氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。硒能人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì)，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病，延長人類壽命。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。**老研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平高低決定著人的壽命。中國科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)百歲老人的硒水平是一般人的3―6倍。

6、硒能參與糖尿病的恢復(fù)。
缺硒可引起一些胰島細胞合成及分泌胰島素功能的原發(fā)性損害，補硒可保護胰島。糖尿病并發(fā)癥在體內(nèi)的病理反應(yīng)是糖基化作用和氧化損傷，抑制氧化和非酶糖化可以減輕或延緩糖尿病的并發(fā)癥，而硒對其有明顯抑制作用。

7、硒能保護、修復(fù)細胞。
硒在整個細胞質(zhì)中對機體代謝活動產(chǎn)生的抗氧化物，發(fā)揮消解和還原作用，保護細胞膜結(jié)構(gòu)免受氧化物的損害。保護細胞，就保護了人體心、肝、腎、肺等重要臟器。實踐證明，硒能防治胃病及消化系統(tǒng)疾病，對消化系統(tǒng)有很好的保健作用。

8、硒能保護眼睛。
硒能提高視力，防治眼疾。如果人的眼睛長期缺乏硒的攝入，就會發(fā)生視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、假性近視、夜盲癥等。沒有足夠的硒，就不能及時清理晶狀體中的脂質(zhì)過氧化物，造成晶狀體混濁，形成白內(nèi)障。因此，有眼疾病的人可以多吃含硒高的食物。

9、硒能提高紅細胞的攜氧能力。
硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化，其攜氧能力就強，就能把充足的氧供給機體每一個細胞，使每一個細胞都能維持正常功能。因此，也解決了腦力勞動者大腦缺氧的問題，減少了疲勞等現(xiàn)象。

10、硒能、防毒、抗污染。
硒作為帶負電荷的非金屬離子，在人體內(nèi)可以與帶正電荷的有害金屬離子結(jié)合，把能誘發(fā)*變的鉛、鋁、汞、鎘、鉈等有害金屬離子排除體外。硒可及時清理體內(nèi)廢物、垃圾，創(chuàng)造體內(nèi)“綠色環(huán)境”。硒能減輕農(nóng)藥和間接致*物的毒副作用。所以，為排除體內(nèi)有害，可適量食用含硒高的食物。

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