富硒水果有什么營(yíng)養(yǎng)？山東西娃旺旺農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司告訴您，硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過(guò)氧化物或脂質(zhì)過(guò)氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，自由基對(duì)生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷。

   每100g西瓜熱量（大卡）26；蛋白質(zhì)(克)0.6；脂肪(克)0.1；碳水化合物(克)5.8；膳食纖維(克)0.3；維生素B1(毫克)0.02；維生素B2(毫克)0.03；維生素C(毫克)6；維生素E(毫克)0.1；鈣(毫克)8；磷(毫克)9；鉀(毫克)87；鈉(毫克)3.2；鎂(毫克)8；鐵(毫克)0.3；鋅(毫克)0.1；銅(毫克)0.05；錳(毫克)0.05。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、純凈安全的食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁，有“天生白虎湯”之稱。

   食療功能：口瘡：西瓜漿水徐徐飲之。用西瓜肉曝干加鹽腌制，亦可用醬油浸，食瓜肉可治口舌糜爛以及紅眼病

   風(fēng)火牙痛：西瓜翠衣日曬夜露，取適量研末，加少許冰片，涂牙痛處

   心臟及腎性水腫：西瓜皮（鮮者60克，干者。30克）煎湯服

   中暑頭暈、全身無(wú)力、干渴作嘔：西瓜搗汁飲，每次iso～300克

   糖尿病：西瓜皮、冬瓜皮各30克，水煎服，每天三次

   孕婦及老年性：瓜子仁1 5克，搗爛，加蜜糖15克，水適量，燉半小時(shí)后服用，每天一次

   西瓜外面的那層青皮，又名西瓜青，藥名叫“西瓜翠衣”，也有多種藥用價(jià)值。性味甘涼，功用主治同西瓜，然其利水退腫有獨(dú)特的療效。將西瓜皮（須用連髓之厚皮，曬干入藥），干品40克，白茅根60克，水煎，一日分三次服，能治腎炎水腫

   西瓜子為西瓜的種子，性味甘平。含有蛋白質(zhì)，脂肪，《綱目》言其有：“清肺潤(rùn)腸、和中止渴”的功效。古方中有一味西瓜子9～15克濃煎，治吐血、久嗽的記載